Avokado Nasıl Saklanır? 2023

Avokado Nedir?

Avokado, Persea americana adı verilen bir ağaç türünün meyvesidir. Bu meyve, genellikle “avokado” olarak bilinir. Avokado, Meksika’nın Puebla ve Oaxaca bölgelerine özgü olan ve günümüzde dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen bir meyvedir.

Avokado, yumuşak bir ete sahip, yeşil veya morumsu-kara kabuklu bir meyvedir. Meyve eti genellikle bir çekirdek veya çekirikten çıkarılarak tüketilir. Avokado, sağlığa birçok fayda sağlayabilen besleyici bir meyve olarak bilinir. İşte avokadonun bazı önemli özellikleri:

Besleyici: Avokado, sağlığa yararlı birçok vitamin, mineral ve yağ içerir. Özellikle tekli doymamış yağlar, lif, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini ve folik asit gibi besin maddeleri içerir.
Sağlıklı Yağ Kaynağı: Avokadolar, sağlığınıza faydalı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Bu yağlar kalp sağlığını destekler.
Lif Kaynağı: Avokadolar, sindirim sağlığını desteklemek için lif içerir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve tokluk hissini artırır.
Antioksidanlar: Avokadolar, antioksidanlar olan E vitamini ve C vitamini gibi bileşenler içerir. Bu antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Kilo Kontrolü: Avokadolar, tokluk hissini artırabilir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığı: Avokado yağı, cilt sağlığını iyileştirmek için kullanılabilir. Cildi nemlendirebilir ve besleyebilir.
Göz Sağlığı: Avokadolar, göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin gibi bileşenleri içerir.

Avokadolar, salatalar, sandviçler, guacamole, smoothieler ve diğer yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca, sağlığa olan olumlu etkileri nedeniyle birçok diyet programında da tercih edilir. Ancak, avokadoları aşırı tüketmek kalori alımını artırabilir, bu nedenle porsiyon kontrolü önemlidir.

1. Kesilmemiş avokado nasıl saklanır

Avokado Nasıl Saklanır?

Kesilmemiş ve olgunlaşmamış avokado buzdolabında 2-3 gün kadar saklanabilir. Ancak eğer avokadonuz daha olgunlaşmamış ise oda sıcaklığında 4-5 günde olgunlaşabilir. Bu nedenle olgunlaşmamış avokadodan hoşlanmıyorsanız önce 4-5 gün oda sıcaklığında olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz fakat olgunlaşmamış avokado tüketmek istiyorsanız tek yapmanız gereken avokadoyu olduğu gibi buzdolabına koymak.

Kısaca olgunlaşmış avokado buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Olgunlaşmamış avokadonun ise oda sıcaklığında olgunlaşması 3-4 günü alabilir.

2. Kesilmiş avokado nasıl saklanır

Avokadonuzu soyup kestiyseniz ve buzdolabında saklamak istiyorsanız kahverengileşmesinden korkuyor olabilirsiniz. Bunun için avokadonuza limon sıkın ve eğer ikiye ayırdıysanız iki yüzünü birleştirin. Daha sonra streç film ile sarın ve buzdolabına koyun. Dilimlediyseniz dilimlere limon sıkın ve yan yana koyarak gene streç filmle sarın. Bu şekilde bir gün saklayabilirsiniz. Eğer avokadonuz olgunlaşmamış ise aynı şekilde saklayın ve yumuşayıp yumuşamadığını görmek için takip edin. İstediğiniz kıvama göre tüketin.

Kısaca kesilmiş avokadoya kararmaması için limon sıkın ve streç filme sararak buzdolabına koyun. Bu şekilde bir gün sararmadan dayanacaktır.

3. Avokado püresi nasıl saklanır

Avokadoyu püre haline getirirken içerisine limon katmaya özen gösterin. Bu şekilde avokado oksidize olmaz. Avokado püresini hava geçirmeyen bir kaba koyun ve güzelce kapatın. Ayrıca kabın kapağını kapatmadan önce bir de streç filmle sarabilirsiniz. Böylece hava geçirmesini daha da engellemiş olursunuz.

Kısaca avokado püresini korumak için hazırlarken içerisine 1-2 çay kaşığı limon suyu ekleyin. Püreyi hava geçirmeyen bir kaba koyun ve buzdolabına yerleştirin.

Avokado Neye İyi Gelir?

Avokadonun birçok sağlık yararı vardır ve düzenli tüketildiğinde bir dizi sağlık sorununa olumlu etkileri olabilir. İşte avokadonun bazı sağlık yararları:

Kalp Sağlığı: Avokadolar, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve bu yağlar kalp sağlığını destekler. Tekli doymamış yağlar, kötü LDL kolesterol seviyelerini düşürürken iyi HDL kolesterol seviyelerini artırabilir.

Sindirim Sağlığı: Avokadolar, lif açısından zengindir ve bu, sindirim sağlığını teşvik eder. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önleyebilir.

Kilo Kontrolü: Avokado, tokluk hissini artırabilir ve bu nedenle kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, sağlıklı yağlar ve lif içeriği sayesinde atıştırmalıkları daha doyurucu hale getirebilir.

Antioksidan Etkiler: Avokadolar, E vitamini, C vitamini ve diğer antioksidanları içerir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı azaltabilir ve kronik hastalıklara karşı koruyabilir.

Göz Sağlığı: Avokado, lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığını destekleyen bileşenleri içerir. Bu maddeler yaşa bağlı maküler dejenerasyon riskini azaltabilir.

Cilt Sağlığı: Avokado yağı cilt için faydalıdır. Cildi nemlendirebilir, iltihaplanmayı azaltabilir ve cilt bariyerini güçlendirebilir.

Saç Sağlığı: Avokado yağı saçları nemlendirmek ve parlaklık kazandırmak için kullanılabilir.

Kemik Sağlığı: Avokadolar K vitamini, folik asit ve magnezyum gibi mineralleri içerir, bu da kemik sağlığını destekleyebilir.

Avokadolar, dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir, ancak porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir çünkü avokadolar kalorili bir meyvedir. Sağlık profesyoneli ile konuşarak meyve tüketiminizi sağlık hedeflerinize uygun bir şekilde ayarlayabilirsiniz.